3月11日，由平阳县科协、县农业农村局和水头镇政府主办，国家温州水牛保种场、省级科普基地承办的首届温州水牛开耕节暨科普文化节取得了圆满成功。原平阳县委副书记、中国作家协会会员李世斌，县政协党组副书记、副主席雷文多，县科协党组书记、主席章青銮，水头镇镇长李崇榜，水头镇副镇长周德聪等领导参与活动。

活动上，水头镇镇长李崇榜发表了热情洋溢的致辞，表达了对开耕节的重视和支持。随后，县政协党组副书记、副主席雷文多宣布开耕节仪式正式开幕，舞台背面同时点燃了彩色烟花，给整个开幕式增添了喜庆的气氛。

接着，在授牌仪式上，国家温作水牛保种场、省级科普基地受到了特别的表彰，县政协党组副书记、副主席雷文多为其进行了授牌仪式。同时，县科协党组书记、主席章青銮为《温州水牛》农业科技丛书进行首发仪式，这是对温州水牛相关农业科技的正式推广和宣传。此外，领导们对7头水牛进行了点睛仪式，以毛笔在牛头中间点上了点睛，象征着水牛的祥瑞与吉祥。

在开耕节比赛中，水牛犁田比赛成为了焦点，由水头镇、凤卧镇、腾蛟镇、闹村乡、麻步镇、山门镇等组织代表队参加,7名选手们驾驭着水牛进行犁地比拼。比赛结果公布后，对获胜的水牛进行了颁奖表彰。随后，还举行了牛王争霸赛，以决出最强水牛。赛场上，牛绳一放开，两头斗牛便正面“迎战”，头角相撞，砰砰作响，以碰、挑、扛等绝技奋力施展，进行决斗。数百名村民和游客前来参观，热闹非凡。通过观光斗牛活动，为人们提倡牛的坚强不屈、奋勇向前的决斗精神，为我们建设社会主义事业提供借鉴。

两场激烈的赛事后，浙江省农科院专家蒋永清围绕水牛养殖技术以及优质品种的选育技术等方面进行了一场讲座。水牛保种作为新质生产力的一部分，可以推动农业现代化和高效化发展。蒋永清专家通过分享一些成功的经典案例来强调乡土人才培育的重要性。通过培育乡土人才，可以提高专业技能、管理能力和创新意识，为水牛保种事业的发展注入新动力。他鼓励养殖户和乡土人才通过技术培训积极参与其中，持续提升水牛养殖业的竞争力，共同推动水牛保种事业的繁荣。通过这次讲座，进一步提升养殖户对于水牛养殖的认识和技能。相信这样的学习，能够有效促进农村经济发展，助力乡村全面振兴目标的实现。

首届温州水牛开耕节暨科普文化节的成功举办不仅展示了当地农业文化，也促进了农民对传统农耕方式的保护和发扬。此次活动必将为推动当地农业产业的发展起到积极的促进作用。